ช่วงนี้ได้ทำนู่นทำนี่ทั้งใหญ่และเล็กเยอะมาก...
ตั้งแต่เรียนปกติ คิดเมนูไปออกร้าน ยันเตรียมงานโรงเรียน(อาทิตย์หน้าแล้ว)
เอามาให้ดูบางส่วน:D
เริ่มจากเมนูที่จะขายงานโรงเรียน
-ไส้กรอกหมูทำเอง กับหมูผัดขิงแล้วก็มันฝรั่งบด
*เนื่องจากทำใส้กรอกเอง ซักวันในอาทิตย์หน้าจะต้องทำกันเป็นพันชิ้นกร๊าก.....
-กุ้งล็อปเตอร์ซอสamerigane(ซอสที่ทำจากเปลือกกุ้ง)
*อันนี้ก็ต้องลุยชำแหละกุ้งคนละราวๆยี่สิบตัว
ต่อไป
เนื้ออบไฟอ่อน เค้าบอกว่าการที่เราค่อยๆทำให้เนื้อสัตว์สุกด้วยไฟอ่อนและใช้เวลานานๆ
จะทำให้เนื้อนุ่มและไม่มีไขมันจับตัวเป็นก้อนในรูปนี้เป็นส่วนที่หั่นจากเนื้อสันนอก500กรัม
ที่ย่างผิวแล้วอบ สลับกับเอาออกมาพักเป็นเวลารวมเกือบๆชม. (น่าเสียดายที่ลืมถ่ายก่อนหั่นมา)
ต่อไป เปลี่ยนสไตล
เป็นเมนูที่เพิ่งทำขายสดๆร้อนๆในวิชาการจัดการร้านวันนี้
ถ้าแปลชื่อเป็นไทยก็อุด้งหน้าเต้าหู้ทรงเครื่อง(มาโบโทฟุ/เต้าหูผัดซอสพริกinอากิยามะ)
เสิร์ฟ90ที่ในเวลาชม.เดียว จบวันโทรมกันได้ที่เลยทีเดียว...
สุดท้าย ทิรามิสุ:D
ได้สูตรมาแล้ว เอากลับไปทำที่ไทยได้สบายๆหึๆๆ
เท่านี้ก่อน ขอให้ความอยากอาหารเพิ่มกันถึงขีดสุดครับ:D
me/วิ่งหนีไป
