ช่วงนี้ได้ทำนู่นทำนี่ทั้งใหญ่และเล็กเยอะมาก...

ตั้งแต่เรียนปกติ คิดเมนูไปออกร้าน ยันเตรียมงานโรงเรียน(อาทิตย์หน้าแล้ว)

เอามาให้ดูบางส่วน:D

 

เริ่มจากเมนูที่จะขายงานโรงเรียน

-ไส้กรอกหมูทำเอง กับหมูผัดขิงแล้วก็มันฝรั่งบด

*เนื่องจากทำใส้กรอกเอง ซักวันในอาทิตย์หน้าจะต้องทำกันเป็นพันชิ้นกร๊าก.....

-กุ้งล็อปเตอร์ซอสamerigane(ซอสที่ทำจากเปลือกกุ้ง)

*อันนี้ก็ต้องลุยชำแหละกุ้งคนละราวๆยี่สิบตัว

 

ต่อไป 

เนื้ออบไฟอ่อน เค้าบอกว่าการที่เราค่อยๆทำให้เนื้อสัตว์สุกด้วยไฟอ่อนและใช้เวลานานๆ

จะทำให้เนื้อนุ่มและไม่มีไขมันจับตัวเป็นก้อนในรูปนี้เป็นส่วนที่หั่นจากเนื้อสันนอก500กรัม

ที่ย่างผิวแล้วอบ สลับกับเอาออกมาพักเป็นเวลารวมเกือบๆชม. (น่าเสียดายที่ลืมถ่ายก่อนหั่นมา)

ต่อไป เปลี่ยนสไตล

เป็นเมนูที่เพิ่งทำขายสดๆร้อนๆในวิชาการจัดการร้านวันนี้

ถ้าแปลชื่อเป็นไทยก็อุด้งหน้าเต้าหู้ทรงเครื่อง(มาโบโทฟุ/เต้าหูผัดซอสพริกinอากิยามะ)

เสิร์ฟ90ที่ในเวลาชม.เดียว จบวันโทรมกันได้ที่เลยทีเดียว...

 

สุดท้าย ทิรามิสุ:D

ได้สูตรมาแล้ว เอากลับไปทำที่ไทยได้สบายๆหึๆๆ

 

เท่านี้ก่อน ขอให้ความอยากอาหารเพิ่มกันถึงขีดสุดครับ:D

me/วิ่งหนีไป